Mousse ai Fichi
Ingredienti per 4 persone:
Fichi neri n.7
Panna fresca 200g
Zucchero a velo 30g
Preparazione:
Montare la panna con lo zucchero a velo.
Sbucciare cinque fichi e frullare la polpa.
Incorporare la polpa dei fichi alla panna con un movimento dal basso verso l'alto.
Suddividere il composto ottenuto in quattro coppette e mettere in frigo per 30 minuti circa.
Lavare i fichi rimanenti e tagliare a spicchi sottili. Prima di servire decorare con le fettine di fico, biscottini e granella di cioccolato.
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