Orecchiette con cime di rapa
Ingredienti per 4 persone:
Orecchiette 300g
Cime di rapa 300g
Olio extravergine, aglio e peperoncino q.b.
Preparazione:
Mondate e lavate le cime di rapa e tagliatele a pezzetti.
Portate ad ebollizione abbondante acqua salata, mettetevi le orecchiette e dopo qualche minuto
le cime di rapa.
Scolate insieme la pasta e le cime di rapa, saltare in padella con l'olio, aglio e peperoncino.
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