La Cucina Salutare
Cucina Mediterranea
Pesce, frutta e verdura questi gli ingredienti della dieta che, secondo alcuni studiosi, ridurrebbe rischi d'infarto e allunga la vita. Il 90% degli ingredienti sono alla base della dieta mediterranea che si riconferma la più salutare per l'essere umano. Riscoperta da alcuni anni la cucina mediterranea è entrata a far parte delle abitudini alimentari degli italiani.
Cucina Biologica
La cucina biologica utilizza esclusivamente prodotti derivati da agricoltura biologica, cioè senza l'utilizzo di prodotti chimici di sintesi nelle varie fasi della coltivazione, trasformazione e stoccaggio. Sono vietati perciò diserbanti, insetticidi, fungicidi, fertilizzanti, coloranti e conservanti non naturali.
Cucina Vegetariana
Il vegetarianismo esclude dall'alimentazione l'uso della carne ma non esclude gli alimenti di origine animale, come le uova, il latte e i suoi derivati.
Esiste però un vegetarianismo "puro" che esclude anche qualsiasi prodotti derivanti dagli animali e quindi anche il latte ed i latticini, basando l'alimentazione unicamente su sostanze di origine vegetale.
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